面对新冠疫情，作为四川省“5+1”产业之一的食品饮料产业，一手抓疫情防控，一手抓复工复产、稳产满产，一季度交出了令人满意的成绩单。从7只食品饮料业川股的整体情况来看，取得了较好的经营业绩，增速在全省“5+1”产业的川股中居前。2020年一季度，7只川股实现营业收入266.72亿元，同比增长14.67亿元，增幅5.82%；实现净利润9.75亿元，同比增长1.29亿元，增幅15.25%。
■本报记者 杨成万 文/图
五粮液 一季度实现净利77亿
一季度，五粮液(000858)实现营业收入202.38亿元，同比增长15.05%；实现净利润 77.04 亿元，同比增长18.98%。无论营业收入还是净利润，均居7只川股首位。
“疫情之下，公司营销数字化平台正式上线运作，初步建立了五粮液品牌与产品数据库，为精准识别消费者群体、渠道维护、经营决策提供支撑。”五粮液方面称，公司总部完成了品牌事业部改革，区域完成了扁平化和职能前置化改革，划分21个营销战区、60个营销基地。
公司同时启动了“品牌管理优化工程”，重塑清晰的品牌及产品架构，不断提升品牌的纯正性、一致性、等级性和辨识度，保护经典五粮液的核心品牌形象，进一步提升消费者对五粮液品牌的认知。
对于2020年的目标任务，公司相关负责人表示，“在疫情背景下，完成年度目标虽有一定难度，但目前公司处于自身经营周期向上阶段，且渠道有较大的腾挪空间，今年仍有机会实现两位数增长。”
营收、净利在7只川股中居第二位的是泸州老窖(000568,股吧)，一季度虽然实现营业收入35.52亿元，同比下降14.79%，但实现净利润17.07亿元，同比增长12.72%。
公司科学有序推进全面复工复产，保证了2020年春酿如期出酒。公司鼠年最早的一批国窖1573春酿已于2月24日在泸州凤凰山麓正式出酒。目前公司各酿酒基地、酿造车间、包装生产线以及产业上下游保障要素均已全面复工复产。
水井坊一季度实现营业收入7.29亿元，同比下降21.68%；实现净利润1.90亿元，同比下降12.64%。“全球疫情形势的不明朗带来的国内外市场环境的变化，公司2020全年整体业绩存在不确定性的影响，公司因此将2020年度的业绩预期调低为与2019年基本持平。”公司方面表示。
舍得酒业一季度实现营业收入4.04亿元，同比下降42.02%；实现净利润2669元，同比下降73.46%。公司分析认为，一季度业绩出现下滑，一方面是受疫情的影响，另一方面是企业主动实施了一系列利好经销商的政策。另外，公司捐赠1000万元人民币用于疫情防治，也使得一季度净利润同比减少20%。
千禾味业 营收净利增幅居首
从事调味品研发、制造和销售的千禾味业(603027,股吧)一季度实现营业收入3.59亿元，同比增长23.65%；实现净 利 润 7040 万 元 ， 同 比 增 长39.33%。营业收入及净利润同比增幅在7只川股中均居第一，业绩大幅超出市场预期。
“疫情刺激家庭端需求，一季度，酱油、食醋分别实现营业收入2.2亿、7396万元，分别同比增长26%、63%。”公司方面表示，未来公司将持续深耕西南地区，加快开拓外地市场，目前公司已投入建设30万吨酱油、3万吨蚝油、3万吨黄豆酱产能项目。
目前公司有专门的电商事业部负责电商渠道销售，未来将重点加强电商人才培养，针对不同消费群体推出合适的产品，持续保持规模高速增长。
同样从事调味品研发、制造和销售的天味食品(603317,股吧)，一季度实现营业收入3.34亿元，同比增长9.21%；实现净利润7698万元，同比增长4.75%。
值得关注的是，一季度，公司来自电商的营业收入同比增长109.11%。“疫情之下，物流受阻，传统经销商的下沉深度决定了能满足的市场广度。目前公司的销售网络覆盖全国31个省区市的约36万个零售终端、5.96万个商超卖场和4.8万家餐饮连锁单店。”公司方面表示。
“疫情确实对公司经营产生了一些影响，公司的产品80%针对家庭，餐饮渠道仅占10%左右，销售方面影响不大，主要是复工时间和物流运输受到影响。”公司称，将启动双品牌战略，其中，“好人家”定位中高端全品类产品，“大红袍”将主攻餐饮火锅底料。同时，公司将加大商超和电商的投入。
公司已与成都市双流区政府签订了《食品、调味品产业化生产基地扩建项目投资协议书》，项目总投资不低于4亿元，将建设食品、调味品产业化生产基地。
新乳业 收购寰美乳业100%股权
一季度，新乳业(002946,股吧)实现营业收入10.55亿元，同比下降13.66%，实现净利润-2644万元，同比由盈转亏。
公司方面表示，面对疫情，公司在项目投资与并购、数字化转型、市场营销、技术创新、品牌建设、安全环保等方面持续发力，系统性地全面提升公司竞争力。
在项目投资与并购方面，公司5月5日发布公告，拟以17.11亿元收购宁夏寰美乳业发展有限公司100%股权。收购完成后，公司的乳业业务覆盖区域将拓展至西北地区，有利于培育新的盈利增长点。
在数字化转型方面，公司提出了“1-654战略”，即以1个新希望乳业数字生态圈为目标，聚焦6大业务环节，重塑“人-货-场”的有机互动，夯实包括财务管理、人力资本管理等在内的5种管理支撑，建设敏前台、大中台、稳后台、云平台4大技术平台，共同实现新乳业的数字化转型。
“在公司的数字化战略蓝图中，公司拟通过人工智能、物联网、车联网等在牧场端、生产端、物流端和营销端的全面应用，全面掌握细节数据，迅速匹配小批量柔性生产，实现更精确的数字化营销、货物匹配和全程保鲜。”公司方面表示。
在市场营销策略方面，公司拟通过海量数据(603138,股吧)的汇聚与分析，打通消费者的碎片化需求、个性化场景和圈层，勾勒出更为精准的需求画像。同时采用差异化的经营发展模式，发挥公司多品牌优势。
在技术创新方面，公司已于2019年年底成立了研究院，整合了既有的科研中心和产学研平台等资源，将以乳制品为核心进行有关生物科技、精准营养、现代工艺、品质研究和质量管控等五方面的研究。