近年来，我市丁堰镇赵明村积极引导村民转变思想观念，着力调整农业产业结构，通过政策扶持、技术帮扶、资金投入等方式，将高效益特色养殖作为推动乡村振兴的重要举措，形成了一批具有特色的生态养殖，拓宽了村民增收渠道。
在赵明村村民孙进的特种养殖场内，一只只或蓝或白的孔雀有的开屏、有的觅食、有的相互嬉戏，有的则在顶棚下的横杆上休憩。孙进告诉记者，养殖场内的孔雀是蓝孔雀，有一定的观赏性，也可以做成标本，而且孔雀蛋有一定的药用价值。因为养殖孔雀的人比较少，开发前景好，经过不断学习摸索，他的养殖场已经达到了1000余只的养殖规模。
“一开始买了100只孔雀，后来只剩下30多只，我们就向别人学习，发现有问题，就三天两头跑到如东的养殖场去讨教。”孙进说，“刚开始，我们对温度掌握得不准确，孔雀就很容易生病。渐渐地，我们摸索出了一些经验，现在年收入大概在10万元左右。”
孙进的养殖场还养殖了十几只鸵鸟，以售卖鸵鸟肉和鸵鸟蛋雕为主，他正在盘算着流转土地，进行规模化养殖。在孙进的办公桌上，一个个鸵鸟蛋雕图文并茂，格外引人注目。他拿着鸵鸟蛋雕介绍说：“把鸵鸟蛋的中间掏空，送到专业雕刻师那儿，进行雕刻、绘画，还添加了其他工艺，具有一定的收藏价值，一个鸵鸟蛋雕的售价在250元左右。此外，鸵鸟肉和皮也可以售卖，一张鸵鸟皮价值两千余元，年收益约几万元。”
而在赵明村的另一户豆丹虫养殖户严建峰的黄豆大棚内，豆丹虫“趴”在黄豆叶上，静静地吃着叶子。严建峰走入田间，查看着豆丹虫的生长情况。他结合本地气候特点，种植黄豆用于养殖豆丹虫，销往连云港，每年效益达10万余元。豆丹虫有很高营养价值，可以通过油炸、烧汤等方式烹饪成各式各样的美食。
“我最初从连云港购买了第一批虫卵，放置的环境温度需要设置在20度左右。一周后，将虫卵放到豆叶上面去。我们提前把黄豆种植好，等黄豆长到膝盖这么高，再把虫卵放上去。要不然，豆叶太小，赶不上豆丹虫吃。”严建峰说，“豆丹虫是一种高蛋白、低脂肪食物，食用后可以增强抵抗力。我们这一共有27个大棚，有将近14亩地，亩产值达到3000元左右，年收入一年最少十多万元。”
在赵明村，像孙进、严建峰这样的农民越来越多，特色养殖“走俏”了新农村，广大村民在致富路上走出了底气，闯出了自信。