蔓蔓菁也称芜蔓菁、大头菜等，它是芸薹属的一种两年生草本植物，原产于欧洲地区，目前在中国也被广泛栽种。蔓蔓菁它的主要价值就是它的根部，可用作蔬菜食用，同时也是一种极好的饲料。那么蔓蔓菁要怎么种植呢？下面我们一起来学习下蔓蔓菁的种植方法吧。
1.苗地准备
苗地，我们通常选择土壤疏松、土层深厚、排水灌溉方便、靠近水源、肥力相对充足的砂壤土。苗地，我们需要进行良好的农田，并喷洒足够的农家肥，混合它与苗地的土壤，并使一个平面床。同时，我们需要预留一条沟渠用于灌溉和排水。
2.播种育苗
一般来说，蔓菁的育种采用直播的方式，当然也可以采用条播的方式。每年8月底至9月中旬是育苗的最佳时期。根据大田的种植面积，合理规划种子数量，将种子均匀地撒在土壤中，用一层稻草覆盖，或用腐朽的肥料覆盖，也是非常好的。出苗后，应将稻草和地膜揭下，合理套种秧苗，一次施用粪尿，促进秧苗生长。最后，为了防止蚜虫和一些食叶动物伤害幼苗，每周喷洒一次进行防治。同时，在育苗过程中，应合理控制水分，避免影响苗木生长。
3.大田整改
蔓菁的高山土地整理不需要像苗地那样精雕细琢，也不需要花那么多时间。一般情况下，深耕时只需与基肥配合使用，并按1米5左右的宽度定边，沟渠混合良好。准备好后，可以进行移栽和种植。
4.移苗定植
插秧时尽量不伤害植物的根系，以免影响植物的成活率。所以，当我们拔除幼苗时，我们最好把它们和地基土一起挖出来，这样我们就可以避免这种情况。每亩最佳种植量在500株左右。种植时，尽量挖一个洞，延长根系，以免影响葡萄藤后块茎的生长。灌装后，压实并加水。
5.大田管理
种植后半个月左右，适量施用农家肥和尿，10天后再施一次，可促进蔓菁类植物茎叶生长速度。10月底和11月底，将再次施用尿素。追肥前最好进行中耕除草，有利于养分吸收，避免养分消耗。此外，在生长过程中，还需要及时浇水排水，促进块茎生长，保持块茎的水分和新鲜度。最后要注意病虫害的危害，加强田间管理，必要时采用化学防治。